27 de jul de 2019

Festival do Queijo Minas Artesanal


 










Com autoridades mineiras diversas, incluindo o Secretário de Estado de Turismo e Cultura, Marcelo Matte,  a Secretária de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Ana Valentini e o presidente do Sistema FAEMG e do Conselho Deliberativo do SEBRAE-MG, Roberto Simões, foi aberto, hoje, o Festival do Queijo Minas Artesanal.
O evento, reúne produtores das sete regiões reconhecidas pelo Estado: Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Triângulo e deixa clara a importância econômica, social e cultural dos queijos mineiros, que estão ganhando cada vez mais reconhecimento no cenário nacional e  internacional. 
Os discursos destacaram a premiação de 51 queijos mineiros artesanais, no 4º concurso "Mondial du Fromage et des Produits Laitiers", realizado na França, em Junho. Vale observar que  foram 952 inscritos, de 15 países.  Entre as dezenas de medalhas, Minas conquistou bronzes e o super ouro - a maior condecoração.
Além de apreciar delícias, cujo sabor - variável a partir do leite, região e até tempo de maturação -, encanta a todos, quem visita a feira pode adquirir queijos, participar de oficinas e interagir, diretamente, com produtores.
Divididos por microrregiões, os queijos são respeitáveis. Ana Valentini destacou a importância dos cuidados com a produção, já que a base dos queijos é o
leite integral de vaca fresco e cru e salientou a importância das certificações.
Um ponto peculiar da visita da Secretária de Estado foi a atenção dada à presenças valiosas, no evento: representantes de regiões que ainda estão com o produto em fase de reconhecimento. Este é o caso dos queijos do Circuito Entre Serras - da Piedade ao Caraça. Na foto 1, registro da visita da Secretária em stand. Ao lado do Superintendente de Apoio à Agroindústria da SEAPA, Gilson de Assis Sales, ao receber um queijo do Caraça, das mãos de Wemerson Barra e Rejane Mendes (EMATER-MG/Barão de Cocais e Catas Altas), em longa conversa, ela disse que acompanha e considera a importância de que seja em breve esta justa inclusão, na legalidade do processo e valorização da região. 
Vamos torcer! Viva o queijo minas artesanal! 
Márcia Francisco

Saiba mais:

O Festival do Queijo Minas Artesanal tem patrocínio do Sistema Ocemg, Mineiraria e Codemge (Governo de Minas Gerais), Banco do Brasil, apoio da Belotur (Prefeitura de Belo Horizonte), Emater, Epamig e IMA, e parceria com a UNA 360 e UNA Gastronomia. A organização é da Panda Promoções e Eventos.
Festival do Queijo Minas Artesanal 2019
27 de julho (sábado): das 10h às 22h
28 de julho (domingo): das 10h às 20h
Serraria Souza Pinto - Av. Assis Chateaubriand, 809 – Centro – Belo Horizonte
Ingressos antecipados (festival e oficinas) preço promocional: https://www.sympla.com.br/festivalqma
Outras informações: https://www.festivalqma.com.br/